عنــ الصيد ــود
10-19-2007, 04:22 AM
http://www.1ss1.com/2007/8/1ss1_TLYdtSciaU.jpg (http://www.1ss1.com/)
المكونات:
8 جزر مسلوق
1 بيض
2 فص ثوم مفروم
مشمش جاف مقطع
1 بصل اخضر مقطع رفيع
بقدونس طازج مفروم
نعناع جاف
صنوبر محمر
نصف كوب طحين
رشة ملح وفلفل
زيت للتحمير
الطريقة:
1- يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح "بوريه".
2- يُخفق البيض في وعاء عميق ويُضاف إليه الثوم والمشمش والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع الجاف والصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويُتبل بالملح والفلفل ويُضاف طحين حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
4- تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الطحين .
5- تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم كمقبلات .
6- حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً ومُقطعاً إلى شرائح طولية، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج.
اكيد بعضكم ما يحب الجزر:confused:
اتمنى ان الطريقة تعجبكم .. http://www.do7a.com/vb/images/smilies/do7a%20(15).gif
المكونات:
8 جزر مسلوق
1 بيض
2 فص ثوم مفروم
مشمش جاف مقطع
1 بصل اخضر مقطع رفيع
بقدونس طازج مفروم
نعناع جاف
صنوبر محمر
نصف كوب طحين
رشة ملح وفلفل
زيت للتحمير
الطريقة:
1- يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح "بوريه".
2- يُخفق البيض في وعاء عميق ويُضاف إليه الثوم والمشمش والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع الجاف والصنوبر مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- يُضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويُتبل بالملح والفلفل ويُضاف طحين حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
4- تُشكل على هيئة أصابع و تُدحرج في الطحين .
5- تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم كمقبلات .
6- حتى نرفع من القيمة الغذائية لأصابع الجزر، ممكن إضافة قطع دجاج لها و يكون الدجاج ناضجاً ومُقطعاً إلى شرائح طولية، أو يمكن إضافة اللحم المفروم الناضج.
اكيد بعضكم ما يحب الجزر:confused:
اتمنى ان الطريقة تعجبكم .. http://www.do7a.com/vb/images/smilies/do7a%20(15).gif